DS Notestation 데이터를 Joplin으로 옮기는 법 DS notestation 디자인과 기능이 마음에 덜 들어서 Joplin 으로 이사했습니다. 이 페이지는 DS Notestation 의 데이터를 (사진 포함) Joplin으로 옮기는 법에 대해 기술합니다. 웹에 있는 script를 이용했습니다. https://discourse.joplinapp.org/t/python-script-for-importing-notes-from-synologys-note-station-into-joplin/6605 (사용한 스크립트 설명 페이지) https://github.com/andreas-vester/notestation-to-joplin (사용한 스크립트 다운로드 페이지) 방법은 아래와 같습니다. 윈도우 기준입니다. 준비물 : Python, Joplin 윈도우즈 버전 python을 깝니다. (https://www.python.org/downloads/) https://github.com/andreas-vester/notestation-to-joplin 에서 code - download to zip으로 코드를 받습니다. zip 파일의 압축을 풀고 win+R , cmd 를 쳐서 커맨드창을 엽니다. 해당 폴더(notestation-to-joplin)로 갑니다. DS notestation에서 설정 - 가져오기 및 내보내기 - 내보내기를 선택 후 폴더를 notestation-to-joplin/src 폴더로 지정해서 nsx 파일로 노트를 내보냅니다. 커맨드... read more

DS Notestation 데이터를 Joplin으로 옮기는 법 DS notestation 디자인과 기능이 마음에 덜 들어서 Joplin 으로 이사했습니다. 이 페이지는 DS Notestation 의 데이터를 (사진 포함) Joplin으로 옮기는 법에 대해 기술합니다. 웹에 있는 script를 이용했습니다. https://discourse.joplinapp.org/t/python-script-for-importing-notes-from-synologys-note-station-into-joplin/6605 (사용한 스크립트 설명 페이지) https://github.com/andreas-vester/notestation-to-joplin (사용한 스크립트 다운로드 페이지) 방법은 아래와 같습니다. 윈도우 기준입니다. 준비물 : Python, Joplin 윈도우즈 버전 python을 깝니다. (https://www.python.org/downloads/) https://github.com/andreas-vester/notestation-to-joplin 에서 code - download to zip으로 코드를 받습니다. zip 파일의 압축을 풀고 win+R , cmd 를 쳐서 커맨드창을 엽니다. 해당 폴더(notestation-to-joplin)로 갑니다. DS notestation에서 설정 - 가져오기 및 내보내기 - 내보내기를 선택 후 폴더를 notestation-to-joplin/src 폴더로 지정해서 nsx 파일로 노트를 내보냅니다. 커맨드... read more

DS Notestation 데이터를 Joplin으로 옮기는 법 DS notestation 디자인과 기능이 마음에 덜 들어서 Joplin 으로 이사했습니다. 이 페이지는 DS Notestation 의 데이터를 (사진 포함) Joplin으로 옮기는 법에 대해 기술합니다. 웹에 있는 script를 이용했습니다. https://discourse.joplinapp.org/t/python-script-for-importing-notes-from-synologys-note-station-into-joplin/6605 (사용한 스크립트 설명 페이지) https://github.com/andreas-vester/notestation-to-joplin (사용한 스크립트 다운로드 페이지) 방법은 아래와 같습니다. 윈도우 기준입니다. 준비물 : Python, Joplin 윈도우즈 버전 python을 깝니다. (https://www.python.org/downloads/) https://github.com/andreas-vester/notestation-to-joplin 에서 code - download to zip으로 코드를 받습니다. zip 파일의 압축을 풀고 win+R , cmd 를 쳐서 커맨드창을 엽니다. 해당 폴더(notestation-to-joplin)로 갑니다. DS notestation에서 설정 - 가져오기 및 내보내기 - 내보내기를 선택 후 폴더를 notestation-to-joplin/src 폴더로 지정해서 nsx 파일로 노트를 내보냅니다. 커맨드... read more

SEY원두를 사용하는 잠실의 조그마한 카페 위커파크 와이프랑 잠실에 놀러갔다가, 잠실에 있는 유명한 커피 파는 가게인 신양로스터스에서 커피를 한 잔 하기로 했습니다. 그런데 아뿔사, 카페로 알고 있었던 신양로스터스는 그 날 휴무일이었고 심지어 가게는 카페가 아니었습니다. 거의 로스팅 작업실이고 커피는 테이크아웃만 팔더라고요. 좀 앉아서 쉬려고 했던 저희는 아쉽게도 다른 카페를 찾아야 했고 그 때 떠오른 곳이 SEY원두를 사용한다고 알고 있었던 위커파크 였습니다. 사거리 한귀퉁이의 오피스텔 건물 1층 한켠에 위치한 카페인 위커파크는 2인이 앉을 수 있는 테이블이 벽에 2개 다른쪽 귀퉁이에 3개정도 있는게 전부인 자그마한 카페입니다. 처음에는 이곳에서 SEY를 취급하나? 라는 생각도 들었지만 메뉴에는 분명히 SEY원두가 있었습니다. 저는 SEY 커피 원두 중 에티오피아... read more

Synology docker에 jekyll install하기 하룻밤의 삽질기 이번에 새로운 블로그를 만들면서 했던 삽질기를 올립니다. 보통은 github를 사용해서 jekyll을 구축하는 경우가 많은 거 같은데요, 저는 Synology nas의 docker를 사용해서 jekyll을 인스톨 하는 방법을 사용했습니다. 아무래도 개인 서버를 이용해보고 싶었고, github가 익숙하지 않다는 문제도 있었습니다. 기본적인 셋업은 Synology nas에서 docker를 이용한 jekyll 사용하기 · Storm 의 내용을 참고하였으며, 참고한 내용에서 이해가 안 가는 내용을 추가합니다. 그냥 jekyll/jekyll 레지스트리를 받아서 실행한다면 아마 무한재시작에 걸리게 되니 아래와 같은 사전 작업이 필요합니다. jekyll/jekyll 이미지 다운 후 어떻게 해야 하는가 원본 글에는 “원본이 위치한 경로의 접근 권한을 everyone으로 읽기쓰기가 가능하도록 먼저 설정합니다.” 라고 되어있는데, 이 말의 의미는... read more

Synology docker에 jekyll install하기 하룻밤의 삽질기 이번에 새로운 블로그를 만들면서 했던 삽질기를 올립니다. 보통은 github를 사용해서 jekyll을 구축하는 경우가 많은 거 같은데요, 저는 Synology nas의 docker를 사용해서 jekyll을 인스톨 하는 방법을 사용했습니다. 아무래도 개인 서버를 이용해보고 싶었고, github가 익숙하지 않다는 문제도 있었습니다. 기본적인 셋업은 Synology nas에서 docker를 이용한 jekyll 사용하기 · Storm 의 내용을 참고하였으며, 참고한 내용에서 이해가 안 가는 내용을 추가합니다. 그냥 jekyll/jekyll 레지스트리를 받아서 실행한다면 아마 무한재시작에 걸리게 되니 아래와 같은 사전 작업이 필요합니다. jekyll/jekyll 이미지 다운 후 어떻게 해야 하는가 원본 글에는 “원본이 위치한 경로의 접근 권한을 everyone으로 읽기쓰기가 가능하도록 먼저 설정합니다.” 라고 되어있는데, 이 말의 의미는... read more

Synology docker에 jekyll install하기 하룻밤의 삽질기 이번에 새로운 블로그를 만들면서 했던 삽질기를 올립니다. 보통은 github를 사용해서 jekyll을 구축하는 경우가 많은 거 같은데요, 저는 Synology nas의 docker를 사용해서 jekyll을 인스톨 하는 방법을 사용했습니다. 아무래도 개인 서버를 이용해보고 싶었고, github가 익숙하지 않다는 문제도 있었습니다. 기본적인 셋업은 Synology nas에서 docker를 이용한 jekyll 사용하기 · Storm 의 내용을 참고하였으며, 참고한 내용에서 이해가 안 가는 내용을 추가합니다. 그냥 jekyll/jekyll 레지스트리를 받아서 실행한다면 아마 무한재시작에 걸리게 되니 아래와 같은 사전 작업이 필요합니다. jekyll/jekyll 이미지 다운 후 어떻게 해야 하는가 원본 글에는 “원본이 위치한 경로의 접근 권한을 everyone으로 읽기쓰기가 가능하도록 먼저 설정합니다.” 라고 되어있는데, 이 말의 의미는... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

수린 광교 레스토랑 후기 - 이 양이 파인 다이닝? 최근에 간 건 아니지만 갑자기 생각나서 쓰는 광교에 있는 수린 레스토랑 후기입니다. 회사 인원 모아 회식으로 갔고요, 가기 전에 후보군이 수린이랑 아블라 중에 투표를 했는데 수린이 더 많은 표를 얻어서 수린으로 예약하고 갔습니다. 런치 코스를 예약했고, 가격은 인당 79,000원이었습니다. 레스토랑에 도착했는데, 사람이 없고 적막했습니다. 약간의 불안감이 있었지만 들어가보니 손님이 없지는 않더군요. 옆에 아쿠아리움이 있어서 그런지 수족관 뷰가 엄청 좋았습니다. 좋게도 수족관 앞자리에 좌석을 배정받았습니다. 기본 찬 구성. 한식 코스요리 답게 한식에 맞는 찬들이 나왔습니다. 고기를 구워주시기 전에 그 날의 고기를 미리 보여주십니다. 기대가 막 되더라고요. 와 양 많다 하면서… 근데 이게... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

하루에 2국밥 - 최미자소머리국밥, 제일식당 삼일절에 친구들과 드라이브 여행을 가게 되었습니다. 테마는 국밥여행. 점심에 국밥을 먹고 좀 놀다가 저녁에 국밥을 먹는 코스였죠. 아 물론 둘 다 같은 국밥은 아니고, 소머리국밥과 순대국밥을 먹기로 했습니다. 든든한 국밥을 2그릇이나 먹다니… 속이 아주 든든할 듯 합니다 ㅎㅎ 일단 도착한 곳은 곤지암에 위치해 있는 “최미자소머리국밥” 본점입니다. 친구들과 차로 이동을 했는데, “최미자소머리국밥”의 경우 본점과 분점이 있어서, 다른 일행은 본점에 도착하고, 저희는 분점에 도착하는 바람에 서로 도착해서 찾는 웃기는 일이 벌어지기도 했습니다. 다행히 본점에서 모두 만났고, 입장했습니다. 약 11시 20분쯤 되었지요. 만석은 아니었지만, 넓따란 식당 안에 사람들이 꽤 있었습니다. 4인 테이블이 30개 정도 있었으니, 100명이 넘게 식사를... read more

그라인더 잡설 - 말코닉 x54 홈그라인더 이번 수원 카페앤베이커리페어 에서 메테오라가 들고 온 말코닉 x54 가정용 그라인더를 만날 수 있었습니다. 말코닉에서 가정용 그라인더를 만든다기에 혹시? 하고 봤는데요, 분쇄 단계는 35단계, 각 단계마다 스텝이 있는건 아니라 2.5단계 이런것도 가능하고, 설명상으로는 에스프레소부터 브루잉까지 커버 가능하다는 설명이었습니다. 영상을 찍어오지는 못했지만 생각보다… 뭉침이 있고 그라인딩 속도가 느리더라고요. 저는 가정에서 세테270을 씁니다만, 17그람 분쇄시 약 9초정도 걸리는데, 그것보다 느려보였습니다. 다만 세테보다 확연히 줄어든 소음은 좋았습니다. 모터가 느리게 돌아서 그렇겠죠? 뭉침 현상도 칠침봉이나 도징컵으로 받아서 쉐킷쉐킷하면 될 거 같긴 합니다만… 제일 큰 문제는 가격일 듯 합니다. 123만원정도 하더라고요. 그 가격대에 포진한 가정용 커피 그라인더에 니체 제로가... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

제주여행 2일차 - 오설록 티뮤지엄, 티스톤 2021년 6월 29일 기록입니다. 2일차 첫 일정은 오설록 티 뮤지엄이었습니다. 코로나 여파인지, 티스톤의 녹차 체험 프로그램은 사전예약이 필요했습니다. 2인이상 홈페이지에서 예약 가능하며 (오설록 티스톤 홈페이지) 1인의 경우에는 전화예약이 가능했습니다. 저는 전화로 예약을 한 케이스. 오설록은 어제 저녁에 갔었던 제주신화월드 근처에 있었습니다. 입구에 가면 주차안내요원이 있으니 안내대로 주차를 하면 됩니다. 오전 9시 좀 안되서 도착했는데 9시 오픈임에도 불구하고 차들이 많이 들어오더라고요. 일단 들어가면 티뮤지엄에 들어가게 됩니다. 더 안쪽에는 녹차카페가 있더군요. 9시 30분 티클래스 였는데 로비에서 기다리고 있으니 도슨트분이 예약확인을 해 주셨고 이후 티뮤지엄에서 오설록 브랜드와 녹차에 대해 설명을 해 주십니다. 설명은 뮤지엄, 전망대, 야외로 이어져... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

필자는 브레빌870 에스프레소 머신을 쓰고 있습니다. 84mm 필터바스켓을 사용하는 머신인데요, 이게 업도징(필터바스켓보다 많은 커피가루를 담는 것) 을 하게 되면 필연적으로 커피가루가 사이드로 흘러내립니다. 아무래도 필터바스켓 직경이 작다보니 더 많이 흘러내리는 것도 있고요. 그래서 도징링을 찾아봤는데, 국내에서는 54mm 같은 변태사이즈 (…)를 파는데는 거의 없더라고요. 그래서 알리익스프레스에서 찾아봤습니다. 54mm 도징링 이거 잘 맞더라고요. 추천합니다. 이걸 필터바스켓 위에 끼고 그라인더에서 바로 커피 받으면 커피가 잘 모아집니다. 8월 27일 추가 도징링과 필터바스켓 결합 부위가 깊게 패인다는 말이 있어 생각해보니 그러네요… 안쪽 걸림부분이 깊어서 도징링을 떼었을 때 가장자리가 파입니다. 다 그런줄 알았는데 다른 도징링들은 안그렇더라고요. 때문에 아래의 도징링을 추가구매했습니다. 판매자가 같네요; 54mm 도징링2 도착하면 리뷰... read more

돈마호크를 돈까스로? 양식집 온량 잠실 위커파크에서 커피를 마시면서, 아내와 저는 저녁을 먹을 음식점을 고르기 시작했습니다. 피자? 파스타? 카이센동? 등등 떠올리다가, 파스타로 결론을 내리고 검색 중에, 지인에게 추천을 받은, 송리단길의 온량이라는 집이 눈에 띄어 가보기로 했습니다. 브레이크 타임은 없었지만 점심 영업 후 재료가 떨어지면 내부적으로 5시 반까지 재 정비를 할 수도 있다고 나와있어서 5시 30분에 도착할 수 있게 맞춰서 이동했습니다. 도착했더니 사람들이 막 들어가기 시작하더라고요. 대기가 있지는 않아서 바로 착석할 수 있었습니다. 가게는 원룸촌의 자그마한 빌딩 1층을 사용하며, 테이블이 7개 정도 있는 작은 양식당이었습니다. 메뉴판을 보니 파스타, 필라프, 리조또 등 양식 메뉴 위주의 메뉴 구성을 볼 수 있었습니다. 특이한 점이 있다면,... read more

돈마호크를 돈까스로? 양식집 온량 잠실 위커파크에서 커피를 마시면서, 아내와 저는 저녁을 먹을 음식점을 고르기 시작했습니다. 피자? 파스타? 카이센동? 등등 떠올리다가, 파스타로 결론을 내리고 검색 중에, 지인에게 추천을 받은, 송리단길의 온량이라는 집이 눈에 띄어 가보기로 했습니다. 브레이크 타임은 없었지만 점심 영업 후 재료가 떨어지면 내부적으로 5시 반까지 재 정비를 할 수도 있다고 나와있어서 5시 30분에 도착할 수 있게 맞춰서 이동했습니다. 도착했더니 사람들이 막 들어가기 시작하더라고요. 대기가 있지는 않아서 바로 착석할 수 있었습니다. 가게는 원룸촌의 자그마한 빌딩 1층을 사용하며, 테이블이 7개 정도 있는 작은 양식당이었습니다. 메뉴판을 보니 파스타, 필라프, 리조또 등 양식 메뉴 위주의 메뉴 구성을 볼 수 있었습니다. 특이한 점이 있다면,... read more

제주여행 2일차 - 협재더꽃돈 2021년 6월 29일 기록입니다. 1일차 협재해수욕장(슬랩)에 갔다가 지인이 여기 괜찮다고 하는걸 들어서, 2일차 저녁을 먹기 위해 협재에 다시 와서 방문한 흑돼지구이집입니다. 흑돼지 목살 2인분 (400g)에 돼지김치찌개(공기밥 포함) 주문. 밑반찬은 기본 파무침에 고기를 찍어먹을 수 있게 와사비, 소금, 쌈장, 편마늘이 나옵니다. 딱 고깃집 기본 찬이네요. 이외에 고사리도 나오는데 구워줍니다. 고기는 구워줍니다. 덕분에 혼밥이었는데 혼란스럽지 않게 잘 먹을 수 있었습니다. 이거 다 구우려면 밥한술 먹고 고기굽고 하느라 힘들었을텐데… 목살 비계가 아삭해서 좋았습니다. 역시 제주도 흑돼지인걸까요. 살코기도 쫄깃하고 탱탱해서 좋았네요. 돼지김치찌개에도 돼지고기가 뭉텅뭉텅 들어있습니다. 구워먹는것과는 달리 푹 익어서 부드럽게 씹히는 고기였습니다. 구워먹는 고사리도 간간하니 맛있네요. 협재더꽃돈 제주 제주시 한림읍... read more

수린 광교 레스토랑 후기 - 이 양이 파인 다이닝? 최근에 간 건 아니지만 갑자기 생각나서 쓰는 광교에 있는 수린 레스토랑 후기입니다. 회사 인원 모아 회식으로 갔고요, 가기 전에 후보군이 수린이랑 아블라 중에 투표를 했는데 수린이 더 많은 표를 얻어서 수린으로 예약하고 갔습니다. 런치 코스를 예약했고, 가격은 인당 79,000원이었습니다. 레스토랑에 도착했는데, 사람이 없고 적막했습니다. 약간의 불안감이 있었지만 들어가보니 손님이 없지는 않더군요. 옆에 아쿠아리움이 있어서 그런지 수족관 뷰가 엄청 좋았습니다. 좋게도 수족관 앞자리에 좌석을 배정받았습니다. 기본 찬 구성. 한식 코스요리 답게 한식에 맞는 찬들이 나왔습니다. 고기를 구워주시기 전에 그 날의 고기를 미리 보여주십니다. 기대가 막 되더라고요. 와 양 많다 하면서… 근데 이게... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 10일차 마지막 도시인 후쿠오카에서 마지막 여정을 시작합니다. 역시 아내는 늦잠을 자고 저는 커피투어를 나갑니다. REC COFFEE는 후쿠오카에서 유명한 커피숍 중 하나입니다. 야쿠인 역 근처의 REC COFFEE. 어레인지 메뉴가 궁금해서 타이거라는 에스프레소 어레인지 메뉴와 토스트를 시켰습니다. 위에 앙증맞은 버터가 올라간 토스트. 토스트는 식빵이 두꺼워야 제맛이죠. 타이거라는 에스프레소 베이스에 유자 슬러시를 섞은 메뉴. 지금 보니 생김새가 호랑이 피부 무늬를 닮아서 타이거라고 했나 싶습니다. 마시고 이동. 2번째 커피숍은… 커피카운티 후쿠오카점 입니다. 오늘 휴무네요… 커피를 더 마시고 싶어서 헤메다가 에스프레소바가 있어 들어가 봅니다. 미술관이랑 같이 있는 에스프레소바 입니다. 에스프레소 한 잔. 괜찮았어요. 다시 호텔로 들어가 체크아웃을 하고 마지막 점심을... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 9일차 시모노세키에서 좀 일찍 일어나게 된 9일차. 아침 5시였나 일어나버려서 자는 아내를 두고 일단 나와봅니다. 새벽이네요. 사실 시모노세키에 유명한 가라토시장이라는 수산시장이 있습니다. 주말에 어시장에서 파는 각종 초밥으로 유명한 수산시장입니다. 최근에 보니 넷플릭스 미친맛집에서도 소개된 곳인데요, 이 날은 화요일이라 별 기대는 안 하지만… 한번 가 봅니다. (애초에 새벽이라…) 새벽이라 한산합니다. 복어가 유명하긴 한가봅니다. 니가 뭔데 오르지 마라야. 가라토(어)시장. 시장이라 그런지 새벽인데도 영업중입니다. 그 옆에서 낚시를 하시는 분도. 결투를 하려면 간류지마에서. 가라토 시장 안에 들어가 봅니다. 역시 주말이 아니라 그런지 초밥같은건 없습니다. 한산한 느낌 (애초에 새벽 6시라…) 장사 안해요. 이런 데가 주말에 초밥을 파는 가게로 변신? 하는... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 8일차 8일차 아침이 밝았습니다. 아침은 비빈빠- 넵 비빔밥입니다. 편의점에서 비빔밥도 파네요. 히로시마를 떠나면서, 근처에 있는 섬이 유명하다고 해서 가보았습니다. 미야지마섬입니다. 만차…… 주차할 데가 없네요. 근처 유료주차장이 거의 만차였는데, 어디 임시 유료주차장 하나 있길래 들어가서 주차했습니다. 일주차 1000엔… 쳇 선착장으로 갑니다. 배가 2종이 있습니다. JR에서 운영하는 배가 하나 있고, 다른 회사에서 운영하는 배가 하나 있고. JR걸로 타 봅니다. 큰 차이는 없더라고요. 수시로 오가는 배 치고 사람이 많습니다. 배가 왔네요. 승선합니다. 저 멀리 이 섬을 유명하게 만들어 준 해상 도리이가 보입니다. 저 도리이가 만조일 때는 물 위에 있어서 해상도리이라고 유명했죠. 아쉽게도 이 때는 만조가 아니라 바닥이 드러나... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 개요 오랫만에 포스팅하는 리퍼드입니다. 오늘은 2023년 가을, 저희 부부에게 잊지 못할 추억을 선사했던 일본 렌트카 여행의 대장정을 소개해 드릴까 해요. 회사 근속 10주년 기념으로 받은 소중한 긴 휴가를 어떻게 보낼까 고민하다가, 평소 비행 공포증 때문에 장거리 비행은 엄두를 못 내는 저를 위해 아내가 제안한 특별한 여행 방식! 바로 ‘일본 렌트카 소도시 여행’이었습니다. 주요 도시는 이미 여러 번 가봤으니, (후쿠오카부터 삿포로까지 다 가봤죠…) 이번 기회에 일본의 숨겨진 매력을 찾아 떠나보자고 의기투합했죠. 정확히는, 일본 삽질 여행을 좀 해보고 싶었습니다(…) 자, 그럼 저희 부부의 좌충우돌 9박 10일 일본 렌트카 여행, 그 흥미진진한 개요를 함께 살펴보실까요? 잊지 못할 여정의... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

올해도 슈톨렌, 르페르 베이커리 올해가 다 지나갑니다. 연말이고 하니 이제 다양한 베이커리와 카페에서 연말에 즐기는 독일쪽 케이크인 슈톨렌을 팔기 시작합니다. 한 3년정도 전부터 유행이 시작되었던 것 같은데, 유행이 많이 되었는지 이제는 꽤 많은 베이커리나 카페에서 팔더라고요. 슈톨렌은 독일 케이크로, 럼이나 리큐르에 절인 건과일 조각들과 마지팬(아몬드 가루, 설탕, 달걀 흰자로 만든 말랑말랑한 과자. 단면의 동그란 심 같은게 마지팬 입니다) 등을 넣고 구운 케이크이며 겉에 어마어마한 양의 슈가파우더를 뿌려 덮어놓은 빵입니다. [위키백과 참고] 슈톨렌은 시간이 지날 수록 절인 건과일과 버터의 풍미가 깊숙이 배어들어 빵이 더 맛있어진다고 합니다. 그렇기 때문에 구입 시 바로 먹는것보다 숙성 후 먹는걸 추천하더라고요. 그래서 가운데 부분을 얇게 썰어서... read more

아내가 과카몰레와 타코를 먹고 싶다고 했는데, 아시다시피 시국이 시국이라, 타코를 먹으러 음식점에 방문하기가 힘든 날들이었습니다. 광교에 감성타코라고 있긴 했는데, 코로나19에 어제 팔을 다쳐서 운전이 안되네요;;; 그래서 배달의 민족에서 타코를 검색했더니, 온더보더가 TOGO서비스를 하면서 배달이 되더군요. (지금 검색해보니 도스타코스도 있는데, 당시에는 안 보였던게 보이는군요;;;) 멕시칸 배달음식점 중 과카몰레를 파는 집이 여기밖에 안 보여서, 주문했습니다. 타코 1인분에 부리또 1인분, 부족할 거 같아 타코라이스 1인분 추가에 과카몰레. 거진 3만원돈이니 저렴하지는 않네요. 타코 저렴하게 많이 먹으려면 멕시코 가야할듯;;; 맛은, 온더보더 안 가본지도 오래되서 방문시 먹는것과 비교는 힘들지만 괜찮습니다. 부리또에 블랙빈, 타코미트, 쌀이 어우러져 맛있습니다. 당근도 아삭하게 씹히고요. 부리또에 고수 추가해달라고 했는데 고수가 따로 담겨와서... read more

제주여행 2일차 - 오설록 티뮤지엄, 티스톤 2021년 6월 29일 기록입니다. 2일차 첫 일정은 오설록 티 뮤지엄이었습니다. 코로나 여파인지, 티스톤의 녹차 체험 프로그램은 사전예약이 필요했습니다. 2인이상 홈페이지에서 예약 가능하며 (오설록 티스톤 홈페이지) 1인의 경우에는 전화예약이 가능했습니다. 저는 전화로 예약을 한 케이스. 오설록은 어제 저녁에 갔었던 제주신화월드 근처에 있었습니다. 입구에 가면 주차안내요원이 있으니 안내대로 주차를 하면 됩니다. 오전 9시 좀 안되서 도착했는데 9시 오픈임에도 불구하고 차들이 많이 들어오더라고요. 일단 들어가면 티뮤지엄에 들어가게 됩니다. 더 안쪽에는 녹차카페가 있더군요. 9시 30분 티클래스 였는데 로비에서 기다리고 있으니 도슨트분이 예약확인을 해 주셨고 이후 티뮤지엄에서 오설록 브랜드와 녹차에 대해 설명을 해 주십니다. 설명은 뮤지엄, 전망대, 야외로 이어져... read more

아내가 과카몰레와 타코를 먹고 싶다고 했는데, 아시다시피 시국이 시국이라, 타코를 먹으러 음식점에 방문하기가 힘든 날들이었습니다. 광교에 감성타코라고 있긴 했는데, 코로나19에 어제 팔을 다쳐서 운전이 안되네요;;; 그래서 배달의 민족에서 타코를 검색했더니, 온더보더가 TOGO서비스를 하면서 배달이 되더군요. (지금 검색해보니 도스타코스도 있는데, 당시에는 안 보였던게 보이는군요;;;) 멕시칸 배달음식점 중 과카몰레를 파는 집이 여기밖에 안 보여서, 주문했습니다. 타코 1인분에 부리또 1인분, 부족할 거 같아 타코라이스 1인분 추가에 과카몰레. 거진 3만원돈이니 저렴하지는 않네요. 타코 저렴하게 많이 먹으려면 멕시코 가야할듯;;; 맛은, 온더보더 안 가본지도 오래되서 방문시 먹는것과 비교는 힘들지만 괜찮습니다. 부리또에 블랙빈, 타코미트, 쌀이 어우러져 맛있습니다. 당근도 아삭하게 씹히고요. 부리또에 고수 추가해달라고 했는데 고수가 따로 담겨와서... read more

얀센 백신을 맞았습니다. 이주일 전인가, 예비군 및 민방위를 위한 얀센 백신을 예약받았고, 마침 백신을 빨리 맞기위해 찾고 있던 저는 서둘러 예약을 마쳤습니다. 직장 일 때문에 10일날 바로 맞은건 아니고, 16일로 예약을 했습니다. 그리고 오늘, 백신을 맞았네요. 접종 전날 저녁 혹시 몰라서 저녁으로 삼겹살을 구어 먹었습니다. 뭐 큰 효과는 없겠지만 플라시보라도… ㅎㅎ 접종 전 예약한 병원에 15분 전에 도착했습니다. 소아과인데, 건장한 성인 남성만 계속 들어오더라고요 ㅎㅎ 문진표 작성과 신분증 대조를 하고, 체온 체크를 하고 대기를 했습니다. 접종 의사 선생님께서 얀센 백신이 맞냐고 물어보시고, 확인 후 접종을 했습니다. 접종 시 약물에 의한 타격감이 좀 있는데, 심하지는 않았습니다. 그래도 아프긴 하더라고요. 작년에 맞았던... read more

집 근처에서 나름의 만족을 - 파리바게트 바질시금치 베이글 며칠 전에 회사 식당 운영업체에서 모 유명 베이글집이랑 콜라보를 하고는 3일동안 아침 테이크 아웃 메뉴에 베이글과 커피 메뉴를 올려놨습니다. 베이글집의 유명세 덕분인지 베이글을 타 가려는 줄은 엄청나게 길었고, 결국 아침 7시 30분에 준비된 베이글이 다 떨어졌다는 공지를 하기에 이릅니다. 아침 식사 시작이 7시인데… 이 소식을 알려줬더니, 친동생이 파리바게트에서 파는 바질시금치 베이글도 맛있다고 해서, 오늘 생각난 김에 파리바게트에서 구매를 하였습니다. 파리바게트는 집 근처에도 여러 지점이 있으니, 아무래도 유명 베이글집보다는 접근성이 뛰어나서 추천을 해줬나 봅니다. 첫 입에서 느낀 맛은, 어 파리바게트스럽지만 의외로 괜찮네? 였습니다. 아무래도 양산형(?) 빵집이니만큼 베이글에서도 일반 폭신한 빵의 맛이 날 줄... read more

1059-3 베이글 커피 하우스 - 베이글 리뷰 요즘 서울은 베이글이 핫한거 같더라고요. 애니오케이션이라던지, 런던베이글뮤지엄, 코끼리베이글 등등… 베이글집이 점차 생기고 있고 인기도 많더군요. 그래서 급 베이글이 땡기는데, 집 근처에는 베이글 글자가 들어간 카페가 안 보입니다 ㅠㅠ 그래서! 베이글로 검색해서 가장 가까운 베이글집을 찾아낸 곳이, 1059-3 베이글 커피 하우스입니다. 1059-3 베이글 커피 하우스는 권선시장과 수원 버스 터미널 사이에 위치해 있으며 권선시장쪽에 가깝습니다. 큰길가에 있는건 아니고 한 블럭 안쪽으로 들어간 위치에 자리잡고 있었습니다. 주차자리가 좀 있어 보이긴 했지만, 웬지 주말이라 사람이 많을 듯 하여 저는 자전거를 이용해서 방문했습니다. 중간에 경사가 좀 있어서 쉽지는 않더군요 ㅎㅎ… 경수대로를 따라 죽 가다가 권선신명아파트 앞에서 골목으로 들어가보니,... read more

필자는 브레빌870 에스프레소 머신을 쓰고 있습니다. 84mm 필터바스켓을 사용하는 머신인데요, 이게 업도징(필터바스켓보다 많은 커피가루를 담는 것) 을 하게 되면 필연적으로 커피가루가 사이드로 흘러내립니다. 아무래도 필터바스켓 직경이 작다보니 더 많이 흘러내리는 것도 있고요. 그래서 도징링을 찾아봤는데, 국내에서는 54mm 같은 변태사이즈 (…)를 파는데는 거의 없더라고요. 그래서 알리익스프레스에서 찾아봤습니다. 54mm 도징링 이거 잘 맞더라고요. 추천합니다. 이걸 필터바스켓 위에 끼고 그라인더에서 바로 커피 받으면 커피가 잘 모아집니다. 8월 27일 추가 도징링과 필터바스켓 결합 부위가 깊게 패인다는 말이 있어 생각해보니 그러네요… 안쪽 걸림부분이 깊어서 도징링을 떼었을 때 가장자리가 파입니다. 다 그런줄 알았는데 다른 도징링들은 안그렇더라고요. 때문에 아래의 도징링을 추가구매했습니다. 판매자가 같네요; 54mm 도징링2 도착하면 리뷰... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

(커피소감) 에티오피아 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 - 아라비카 커피 이름 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 농장 이름 농부 레게제 로스팅 업체 아라비카 포항 산지 국가 에티오피아 가공방식 내추럴 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 V60, 블루보틀 핫/아이스 핫 아라비카에서 팔길래 원두 100g 구입했습니다. 두 가지 레시피로 브루잉 해봤고, 아래과 같은 느낌을 받았습니다. V60으로 카츠야 레시피로 내렸을 때 - 열대과일의 맛, 홍차, 단맛은 좀 빠짐. 블루보틀 드리퍼로 원푸어 했을 때 - 무화과의 단맛, 약간의 씁쓸함(홍차?). 단맛이 늘어나는 대신 바디감이 늘어남. 식어가면서 홍차 뉘앙스가 늘어남. 포항 아라비카커피로스터스에서 인터넷으로 구입한 에티오피아 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 커피입니다. 아라비카커피로스터스는 포항에 위치한 전통있는 카페로 시기마다 다양한 원두를 로스팅해서 서빙하는... read more

(커피소감) 예멘 아브르 알사파 내추럴 - 퀜치커피 커피 이름 아브르 알사파 농장 이름 - 로스팅 업체 퀜치커피 산지 국가 예멘 가공방식 내추럴 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 - 핫/아이스 핫 청사과 뉘앙스이며, 발효취는 없었습니다. 예멘은 예멘 커피지만, 가볍게 볶인 예멘. 약간의 카카오닙스 뉘앙스는 있습니다. 사실 전 날에 우연히 발효취가 강한 커피만 연속으로 2잔을 마실 일이 있어서 좀 깔끔한걸 원했었는데요, 사장님 추천으로 상큼하게 맛있게 먹을 수 있던 커피였습니다. 서울 망원동 퀜치커피에서 마셨던 예멘 아브르 알사파 내추럴 커피입니다. 퀜치커피는 에디터가 자주 가는 카페로 시기마다 다양한 원두를 로스팅해서 서빙하는 카페입니다. read more

(커피소감) 오나커피 에티오피아 웨반치 워시드 - 도안 커피 이름 에티오피아 웨반치 농장 이름 웨테 로스팅 업체 오나커피 산지 국가 에티오피아 가공방식 워시드 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 트리콜레이트 v5 핫/아이스 핫 워시드 특유의 클린한 맛이 있고 내추럴이 아니라 그런지 베리류의 녹진한 신맛과 단맛은 없습니다. 에티오피아 내추럴에서 기대할 수 있는 맛은 아니었습니다. 워시드니까요. 서양배, 식으면서 신맛. 라임같은 신맛. 깔끔한 신맛. 약간 팀웬들보의 뉘앙스가 납니다. 무슨 의미냐면, 약배전이지만 좀 더 약하게 볶았는지 노르딕 로스팅의 뉘앙스가 약간 있습니다. 도안의 공식 설명은 아래와 같습니다. CUP NOTE 황도, 쥬시한 배, 향수 같은 꽃봉오리의 플로럴함, 센차같은 후미. INFORMATION 웨반치Webanchi 웻 밀은 웨테Wete 근처의 학교 옆에 지어졌습니다. 프림로즈Primrose의... read more

하루에 2국밥 - 최미자소머리국밥, 제일식당 삼일절에 친구들과 드라이브 여행을 가게 되었습니다. 테마는 국밥여행. 점심에 국밥을 먹고 좀 놀다가 저녁에 국밥을 먹는 코스였죠. 아 물론 둘 다 같은 국밥은 아니고, 소머리국밥과 순대국밥을 먹기로 했습니다. 든든한 국밥을 2그릇이나 먹다니… 속이 아주 든든할 듯 합니다 ㅎㅎ 일단 도착한 곳은 곤지암에 위치해 있는 “최미자소머리국밥” 본점입니다. 친구들과 차로 이동을 했는데, “최미자소머리국밥”의 경우 본점과 분점이 있어서, 다른 일행은 본점에 도착하고, 저희는 분점에 도착하는 바람에 서로 도착해서 찾는 웃기는 일이 벌어지기도 했습니다. 다행히 본점에서 모두 만났고, 입장했습니다. 약 11시 20분쯤 되었지요. 만석은 아니었지만, 넓따란 식당 안에 사람들이 꽤 있었습니다. 4인 테이블이 30개 정도 있었으니, 100명이 넘게 식사를... read more

수린 광교 레스토랑 후기 - 이 양이 파인 다이닝? 최근에 간 건 아니지만 갑자기 생각나서 쓰는 광교에 있는 수린 레스토랑 후기입니다. 회사 인원 모아 회식으로 갔고요, 가기 전에 후보군이 수린이랑 아블라 중에 투표를 했는데 수린이 더 많은 표를 얻어서 수린으로 예약하고 갔습니다. 런치 코스를 예약했고, 가격은 인당 79,000원이었습니다. 레스토랑에 도착했는데, 사람이 없고 적막했습니다. 약간의 불안감이 있었지만 들어가보니 손님이 없지는 않더군요. 옆에 아쿠아리움이 있어서 그런지 수족관 뷰가 엄청 좋았습니다. 좋게도 수족관 앞자리에 좌석을 배정받았습니다. 기본 찬 구성. 한식 코스요리 답게 한식에 맞는 찬들이 나왔습니다. 고기를 구워주시기 전에 그 날의 고기를 미리 보여주십니다. 기대가 막 되더라고요. 와 양 많다 하면서… 근데 이게... read more

수린 광교 레스토랑 후기 - 이 양이 파인 다이닝? 최근에 간 건 아니지만 갑자기 생각나서 쓰는 광교에 있는 수린 레스토랑 후기입니다. 회사 인원 모아 회식으로 갔고요, 가기 전에 후보군이 수린이랑 아블라 중에 투표를 했는데 수린이 더 많은 표를 얻어서 수린으로 예약하고 갔습니다. 런치 코스를 예약했고, 가격은 인당 79,000원이었습니다. 레스토랑에 도착했는데, 사람이 없고 적막했습니다. 약간의 불안감이 있었지만 들어가보니 손님이 없지는 않더군요. 옆에 아쿠아리움이 있어서 그런지 수족관 뷰가 엄청 좋았습니다. 좋게도 수족관 앞자리에 좌석을 배정받았습니다. 기본 찬 구성. 한식 코스요리 답게 한식에 맞는 찬들이 나왔습니다. 고기를 구워주시기 전에 그 날의 고기를 미리 보여주십니다. 기대가 막 되더라고요. 와 양 많다 하면서… 근데 이게... read more

김성민 커피 - 수원 신동 카페거리 수원 신동 카페거리에 단골헤어샵이 있어 갔다가 시간이 남아서 카페에 들러 시간을 때우기로 했습니다. 카페거리인 만큼 많은 카페들이 있는데요, 사람들도 그만큼 많이 카페에 드나들더군요. 예전에는 아끼커피를 조금 갔었고, 지난번에 키코프 커피스튜디오도 가봤으니, 새로운 가게를 찾아봤습니다. 그런데 가게들은 많은데 브루잉 커피를 취급하는 카페는 잘 안 보이더라고요. 가게 밖에서 가게를 봐도 드리퍼라던지 케틀이 보이지 않는 카페가 많아 다 거르고 나니 갈 데가 없었습니다;;; 하는 수 없이 찍어서 들어간 곳, 김성민 커피 본관 입니다. 신동에는 1호점과 2호점이 있고, 둘 사이의 거리가 멀지 않은 것으로 보아 메인-서브의 개념이 아닌 2 메인 카페로 보입니다. 본점이랑 분점이랑 차이는 없어보여서 본점에 가... read more

하루에 2국밥 - 최미자소머리국밥, 제일식당 삼일절에 친구들과 드라이브 여행을 가게 되었습니다. 테마는 국밥여행. 점심에 국밥을 먹고 좀 놀다가 저녁에 국밥을 먹는 코스였죠. 아 물론 둘 다 같은 국밥은 아니고, 소머리국밥과 순대국밥을 먹기로 했습니다. 든든한 국밥을 2그릇이나 먹다니… 속이 아주 든든할 듯 합니다 ㅎㅎ 일단 도착한 곳은 곤지암에 위치해 있는 “최미자소머리국밥” 본점입니다. 친구들과 차로 이동을 했는데, “최미자소머리국밥”의 경우 본점과 분점이 있어서, 다른 일행은 본점에 도착하고, 저희는 분점에 도착하는 바람에 서로 도착해서 찾는 웃기는 일이 벌어지기도 했습니다. 다행히 본점에서 모두 만났고, 입장했습니다. 약 11시 20분쯤 되었지요. 만석은 아니었지만, 넓따란 식당 안에 사람들이 꽤 있었습니다. 4인 테이블이 30개 정도 있었으니, 100명이 넘게 식사를... read more

올해도 슈톨렌, 르페르 베이커리 올해가 다 지나갑니다. 연말이고 하니 이제 다양한 베이커리와 카페에서 연말에 즐기는 독일쪽 케이크인 슈톨렌을 팔기 시작합니다. 한 3년정도 전부터 유행이 시작되었던 것 같은데, 유행이 많이 되었는지 이제는 꽤 많은 베이커리나 카페에서 팔더라고요. 슈톨렌은 독일 케이크로, 럼이나 리큐르에 절인 건과일 조각들과 마지팬(아몬드 가루, 설탕, 달걀 흰자로 만든 말랑말랑한 과자. 단면의 동그란 심 같은게 마지팬 입니다) 등을 넣고 구운 케이크이며 겉에 어마어마한 양의 슈가파우더를 뿌려 덮어놓은 빵입니다. [위키백과 참고] 슈톨렌은 시간이 지날 수록 절인 건과일과 버터의 풍미가 깊숙이 배어들어 빵이 더 맛있어진다고 합니다. 그렇기 때문에 구입 시 바로 먹는것보다 숙성 후 먹는걸 추천하더라고요. 그래서 가운데 부분을 얇게 썰어서... read more

[원두리뷰] 엘살바도르 엘 과치필린 - 스퀘어마일 해외원두 리뷰입니다. 스퀘어마일의 엘살바도르 엘 과치필린입니다. 지인분이 나눔해 주셨습니다. 스퀘어마일은 영국에 있는 커피 로스터로, 꽤나 유명합니다. 커피 아틀라스라는 책을 썼던 제임스 호프만 님이 스퀘어마일에 있으며, 센터커피의 박상호 바리스타 님도 스퀘어마일 출신이지요. 궁금했던 로스터리인데, 샘플팩은 지인분이 나눔을 해 주셔서 마셔보게 되었습니다. 스퀘어마일 직구 배송비가 비싸다고 해서 직구는 못 해 봤거든요;;; 21년 12월 9일 로스팅입니다. 영국은 ddmmyy로 날짜를 적나보네요. 추출 방법 - 원두량 : 16g 드리퍼 : V60 그라인더 : 페이마 600n 분쇄도 3.5 물 온도 : 95도 40ml-40s 뜸 80ml-80ml-70ml 세번에 나눠서 푸어링, 총 270ml 추출 푸어랑 사이는 15초 간격 추출완료 3분 나중에 포스팅할지도 모르지만... read more

김성민 커피 - 수원 신동 카페거리 수원 신동 카페거리에 단골헤어샵이 있어 갔다가 시간이 남아서 카페에 들러 시간을 때우기로 했습니다. 카페거리인 만큼 많은 카페들이 있는데요, 사람들도 그만큼 많이 카페에 드나들더군요. 예전에는 아끼커피를 조금 갔었고, 지난번에 키코프 커피스튜디오도 가봤으니, 새로운 가게를 찾아봤습니다. 그런데 가게들은 많은데 브루잉 커피를 취급하는 카페는 잘 안 보이더라고요. 가게 밖에서 가게를 봐도 드리퍼라던지 케틀이 보이지 않는 카페가 많아 다 거르고 나니 갈 데가 없었습니다;;; 하는 수 없이 찍어서 들어간 곳, 김성민 커피 본관 입니다. 신동에는 1호점과 2호점이 있고, 둘 사이의 거리가 멀지 않은 것으로 보아 메인-서브의 개념이 아닌 2 메인 카페로 보입니다. 본점이랑 분점이랑 차이는 없어보여서 본점에 가... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

얀센 백신을 맞았습니다. 이주일 전인가, 예비군 및 민방위를 위한 얀센 백신을 예약받았고, 마침 백신을 빨리 맞기위해 찾고 있던 저는 서둘러 예약을 마쳤습니다. 직장 일 때문에 10일날 바로 맞은건 아니고, 16일로 예약을 했습니다. 그리고 오늘, 백신을 맞았네요. 접종 전날 저녁 혹시 몰라서 저녁으로 삼겹살을 구어 먹었습니다. 뭐 큰 효과는 없겠지만 플라시보라도… ㅎㅎ 접종 전 예약한 병원에 15분 전에 도착했습니다. 소아과인데, 건장한 성인 남성만 계속 들어오더라고요 ㅎㅎ 문진표 작성과 신분증 대조를 하고, 체온 체크를 하고 대기를 했습니다. 접종 의사 선생님께서 얀센 백신이 맞냐고 물어보시고, 확인 후 접종을 했습니다. 접종 시 약물에 의한 타격감이 좀 있는데, 심하지는 않았습니다. 그래도 아프긴 하더라고요. 작년에 맞았던... read more

초록초록한 에스프레소, 피어커피 광희문 동대문에 아내와 같이 놀러갔는데 (앞서 적었던 우즈벡 음식점 스타사마르칸트 때문이죠) 근처 광희문이 있는걸 알았습니다. 인스타 팔로우를 해놨던 피어커피가 광희문에도 있다는 사실을 알고 있었기 때문에, 마침 커피가 고프던 저는 피어커피 광희문에 방문했습니다. 피어커피 광희문은 동대문 문화역사공원역에서 광희문 쪽으로 죽 내려다가다 광희문을 끼고 오른쪽으로 돌아 성벽따라 죽 올라다가보면 위치해 있습니다. 피어커피의 1층은 음료를 제조하는 공간과 앉을 좌석이 조금 있었고, 테이블은 2층에 4개정도 자리하고 있었습니다. 커피를 주문하면 2층까지 스탭이 가져다주는 시스템이었습니다. 아무래도 계단이 좁다보니 손님이 음료를 들고 올라가다가 사고가 날까봐 그런 듯 합니다. 마침 당시에는 커피템플 김사홍 바리스타님이 게바(게스트 바리스타)로 콜라보했을 당시의 메뉴인 루이지 에스프레소 베이스 창작메뉴가 메뉴에 있었기... read more

[원두리뷰] 엘살바도르 엘 과치필린 - 스퀘어마일 해외원두 리뷰입니다. 스퀘어마일의 엘살바도르 엘 과치필린입니다. 지인분이 나눔해 주셨습니다. 스퀘어마일은 영국에 있는 커피 로스터로, 꽤나 유명합니다. 커피 아틀라스라는 책을 썼던 제임스 호프만 님이 스퀘어마일에 있으며, 센터커피의 박상호 바리스타 님도 스퀘어마일 출신이지요. 궁금했던 로스터리인데, 샘플팩은 지인분이 나눔을 해 주셔서 마셔보게 되었습니다. 스퀘어마일 직구 배송비가 비싸다고 해서 직구는 못 해 봤거든요;;; 21년 12월 9일 로스팅입니다. 영국은 ddmmyy로 날짜를 적나보네요. 추출 방법 - 원두량 : 16g 드리퍼 : V60 그라인더 : 페이마 600n 분쇄도 3.5 물 온도 : 95도 40ml-40s 뜸 80ml-80ml-70ml 세번에 나눠서 푸어링, 총 270ml 추출 푸어랑 사이는 15초 간격 추출완료 3분 나중에 포스팅할지도 모르지만... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 10일차 마지막 도시인 후쿠오카에서 마지막 여정을 시작합니다. 역시 아내는 늦잠을 자고 저는 커피투어를 나갑니다. REC COFFEE는 후쿠오카에서 유명한 커피숍 중 하나입니다. 야쿠인 역 근처의 REC COFFEE. 어레인지 메뉴가 궁금해서 타이거라는 에스프레소 어레인지 메뉴와 토스트를 시켰습니다. 위에 앙증맞은 버터가 올라간 토스트. 토스트는 식빵이 두꺼워야 제맛이죠. 타이거라는 에스프레소 베이스에 유자 슬러시를 섞은 메뉴. 지금 보니 생김새가 호랑이 피부 무늬를 닮아서 타이거라고 했나 싶습니다. 마시고 이동. 2번째 커피숍은… 커피카운티 후쿠오카점 입니다. 오늘 휴무네요… 커피를 더 마시고 싶어서 헤메다가 에스프레소바가 있어 들어가 봅니다. 미술관이랑 같이 있는 에스프레소바 입니다. 에스프레소 한 잔. 괜찮았어요. 다시 호텔로 들어가 체크아웃을 하고 마지막 점심을... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 9일차 시모노세키에서 좀 일찍 일어나게 된 9일차. 아침 5시였나 일어나버려서 자는 아내를 두고 일단 나와봅니다. 새벽이네요. 사실 시모노세키에 유명한 가라토시장이라는 수산시장이 있습니다. 주말에 어시장에서 파는 각종 초밥으로 유명한 수산시장입니다. 최근에 보니 넷플릭스 미친맛집에서도 소개된 곳인데요, 이 날은 화요일이라 별 기대는 안 하지만… 한번 가 봅니다. (애초에 새벽이라…) 새벽이라 한산합니다. 복어가 유명하긴 한가봅니다. 니가 뭔데 오르지 마라야. 가라토(어)시장. 시장이라 그런지 새벽인데도 영업중입니다. 그 옆에서 낚시를 하시는 분도. 결투를 하려면 간류지마에서. 가라토 시장 안에 들어가 봅니다. 역시 주말이 아니라 그런지 초밥같은건 없습니다. 한산한 느낌 (애초에 새벽 6시라…) 장사 안해요. 이런 데가 주말에 초밥을 파는 가게로 변신? 하는... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 8일차 8일차 아침이 밝았습니다. 아침은 비빈빠- 넵 비빔밥입니다. 편의점에서 비빔밥도 파네요. 히로시마를 떠나면서, 근처에 있는 섬이 유명하다고 해서 가보았습니다. 미야지마섬입니다. 만차…… 주차할 데가 없네요. 근처 유료주차장이 거의 만차였는데, 어디 임시 유료주차장 하나 있길래 들어가서 주차했습니다. 일주차 1000엔… 쳇 선착장으로 갑니다. 배가 2종이 있습니다. JR에서 운영하는 배가 하나 있고, 다른 회사에서 운영하는 배가 하나 있고. JR걸로 타 봅니다. 큰 차이는 없더라고요. 수시로 오가는 배 치고 사람이 많습니다. 배가 왔네요. 승선합니다. 저 멀리 이 섬을 유명하게 만들어 준 해상 도리이가 보입니다. 저 도리이가 만조일 때는 물 위에 있어서 해상도리이라고 유명했죠. 아쉽게도 이 때는 만조가 아니라 바닥이 드러나... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

아내가 과카몰레와 타코를 먹고 싶다고 했는데, 아시다시피 시국이 시국이라, 타코를 먹으러 음식점에 방문하기가 힘든 날들이었습니다. 광교에 감성타코라고 있긴 했는데, 코로나19에 어제 팔을 다쳐서 운전이 안되네요;;; 그래서 배달의 민족에서 타코를 검색했더니, 온더보더가 TOGO서비스를 하면서 배달이 되더군요. (지금 검색해보니 도스타코스도 있는데, 당시에는 안 보였던게 보이는군요;;;) 멕시칸 배달음식점 중 과카몰레를 파는 집이 여기밖에 안 보여서, 주문했습니다. 타코 1인분에 부리또 1인분, 부족할 거 같아 타코라이스 1인분 추가에 과카몰레. 거진 3만원돈이니 저렴하지는 않네요. 타코 저렴하게 많이 먹으려면 멕시코 가야할듯;;; 맛은, 온더보더 안 가본지도 오래되서 방문시 먹는것과 비교는 힘들지만 괜찮습니다. 부리또에 블랙빈, 타코미트, 쌀이 어우러져 맛있습니다. 당근도 아삭하게 씹히고요. 부리또에 고수 추가해달라고 했는데 고수가 따로 담겨와서... read more

돈마호크를 돈까스로? 양식집 온량 잠실 위커파크에서 커피를 마시면서, 아내와 저는 저녁을 먹을 음식점을 고르기 시작했습니다. 피자? 파스타? 카이센동? 등등 떠올리다가, 파스타로 결론을 내리고 검색 중에, 지인에게 추천을 받은, 송리단길의 온량이라는 집이 눈에 띄어 가보기로 했습니다. 브레이크 타임은 없었지만 점심 영업 후 재료가 떨어지면 내부적으로 5시 반까지 재 정비를 할 수도 있다고 나와있어서 5시 30분에 도착할 수 있게 맞춰서 이동했습니다. 도착했더니 사람들이 막 들어가기 시작하더라고요. 대기가 있지는 않아서 바로 착석할 수 있었습니다. 가게는 원룸촌의 자그마한 빌딩 1층을 사용하며, 테이블이 7개 정도 있는 작은 양식당이었습니다. 메뉴판을 보니 파스타, 필라프, 리조또 등 양식 메뉴 위주의 메뉴 구성을 볼 수 있었습니다. 특이한 점이 있다면,... read more

느끼한 양고기와 낮선 당근 김치의 콜라보, 스타사마르칸트 아내가 신부이야기라는 만화책을 읽고(모리 카오루 신작으로 유명하죠) 우즈벡 문화에 빠져서 우즈벡 식당을 가 보자고 하더군요. 그래서 동대문에 숙소를 잡고 가본 우즈베키스탄 식당이 바로 스타사마르칸트입니다. 동대문역사문화공원 한 편에 동아시아거리가 있는데, 스타사마르칸트 음식점은 여기에 위치해 있었습니다. 사실 이 거리에 사마르칸트라는 이름의 음식점이 대여섯군데는 되더군요. 스타사마르칸트의 경우는 원조집이라는 명성으로 방문객이 생각보다 많았습니다. 평일 저녁시간이었는데, 대기번호 1번을 받고 기다리다가 입장했네요. 쌈사, 카잔 케밥, 필라프(양고기볶음밥), 당근김치를 시켰고 음료는 홍차를 시켰습니다. 쌈사는 양고기가 들어간 패스츄리식의 만두로 첫번째로 나온 음식인데요, 상당히 뜨거워서 호호 불면서 먹었습니다. 겉은 바삭한 패스츄리에 속은 촉촉한 양고기의 조화가 좋았습니다. 카잔 케밥은 무쇠솥에 양갈비, 감자, 양파를 넣고... read more

(커피소감) 에티오피아 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 - 아라비카 커피 이름 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 농장 이름 농부 레게제 로스팅 업체 아라비카 포항 산지 국가 에티오피아 가공방식 내추럴 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 V60, 블루보틀 핫/아이스 핫 아라비카에서 팔길래 원두 100g 구입했습니다. 두 가지 레시피로 브루잉 해봤고, 아래과 같은 느낌을 받았습니다. V60으로 카츠야 레시피로 내렸을 때 - 열대과일의 맛, 홍차, 단맛은 좀 빠짐. 블루보틀 드리퍼로 원푸어 했을 때 - 무화과의 단맛, 약간의 씁쓸함(홍차?). 단맛이 늘어나는 대신 바디감이 늘어남. 식어가면서 홍차 뉘앙스가 늘어남. 포항 아라비카커피로스터스에서 인터넷으로 구입한 에티오피아 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 커피입니다. 아라비카커피로스터스는 포항에 위치한 전통있는 카페로 시기마다 다양한 원두를 로스팅해서 서빙하는... read more

(커피소감) 예멘 아브르 알사파 내추럴 - 퀜치커피 커피 이름 아브르 알사파 농장 이름 - 로스팅 업체 퀜치커피 산지 국가 예멘 가공방식 내추럴 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 - 핫/아이스 핫 청사과 뉘앙스이며, 발효취는 없었습니다. 예멘은 예멘 커피지만, 가볍게 볶인 예멘. 약간의 카카오닙스 뉘앙스는 있습니다. 사실 전 날에 우연히 발효취가 강한 커피만 연속으로 2잔을 마실 일이 있어서 좀 깔끔한걸 원했었는데요, 사장님 추천으로 상큼하게 맛있게 먹을 수 있던 커피였습니다. 서울 망원동 퀜치커피에서 마셨던 예멘 아브르 알사파 내추럴 커피입니다. 퀜치커피는 에디터가 자주 가는 카페로 시기마다 다양한 원두를 로스팅해서 서빙하는 카페입니다. read more

(커피소감) 오나커피 에티오피아 웨반치 워시드 - 도안 커피 이름 에티오피아 웨반치 농장 이름 웨테 로스팅 업체 오나커피 산지 국가 에티오피아 가공방식 워시드 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 트리콜레이트 v5 핫/아이스 핫 워시드 특유의 클린한 맛이 있고 내추럴이 아니라 그런지 베리류의 녹진한 신맛과 단맛은 없습니다. 에티오피아 내추럴에서 기대할 수 있는 맛은 아니었습니다. 워시드니까요. 서양배, 식으면서 신맛. 라임같은 신맛. 깔끔한 신맛. 약간 팀웬들보의 뉘앙스가 납니다. 무슨 의미냐면, 약배전이지만 좀 더 약하게 볶았는지 노르딕 로스팅의 뉘앙스가 약간 있습니다. 도안의 공식 설명은 아래와 같습니다. CUP NOTE 황도, 쥬시한 배, 향수 같은 꽃봉오리의 플로럴함, 센차같은 후미. INFORMATION 웨반치Webanchi 웻 밀은 웨테Wete 근처의 학교 옆에 지어졌습니다. 프림로즈Primrose의... read more

[원두리뷰] 엘살바도르 엘 과치필린 - 스퀘어마일 해외원두 리뷰입니다. 스퀘어마일의 엘살바도르 엘 과치필린입니다. 지인분이 나눔해 주셨습니다. 스퀘어마일은 영국에 있는 커피 로스터로, 꽤나 유명합니다. 커피 아틀라스라는 책을 썼던 제임스 호프만 님이 스퀘어마일에 있으며, 센터커피의 박상호 바리스타 님도 스퀘어마일 출신이지요. 궁금했던 로스터리인데, 샘플팩은 지인분이 나눔을 해 주셔서 마셔보게 되었습니다. 스퀘어마일 직구 배송비가 비싸다고 해서 직구는 못 해 봤거든요;;; 21년 12월 9일 로스팅입니다. 영국은 ddmmyy로 날짜를 적나보네요. 추출 방법 - 원두량 : 16g 드리퍼 : V60 그라인더 : 페이마 600n 분쇄도 3.5 물 온도 : 95도 40ml-40s 뜸 80ml-80ml-70ml 세번에 나눠서 푸어링, 총 270ml 추출 푸어랑 사이는 15초 간격 추출완료 3분 나중에 포스팅할지도 모르지만... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

느끼한 양고기와 낮선 당근 김치의 콜라보, 스타사마르칸트 아내가 신부이야기라는 만화책을 읽고(모리 카오루 신작으로 유명하죠) 우즈벡 문화에 빠져서 우즈벡 식당을 가 보자고 하더군요. 그래서 동대문에 숙소를 잡고 가본 우즈베키스탄 식당이 바로 스타사마르칸트입니다. 동대문역사문화공원 한 편에 동아시아거리가 있는데, 스타사마르칸트 음식점은 여기에 위치해 있었습니다. 사실 이 거리에 사마르칸트라는 이름의 음식점이 대여섯군데는 되더군요. 스타사마르칸트의 경우는 원조집이라는 명성으로 방문객이 생각보다 많았습니다. 평일 저녁시간이었는데, 대기번호 1번을 받고 기다리다가 입장했네요. 쌈사, 카잔 케밥, 필라프(양고기볶음밥), 당근김치를 시켰고 음료는 홍차를 시켰습니다. 쌈사는 양고기가 들어간 패스츄리식의 만두로 첫번째로 나온 음식인데요, 상당히 뜨거워서 호호 불면서 먹었습니다. 겉은 바삭한 패스츄리에 속은 촉촉한 양고기의 조화가 좋았습니다. 카잔 케밥은 무쇠솥에 양갈비, 감자, 양파를 넣고... read more

남들 다 가봤다는 진주회관 콩국수 남들 다 먹어봤지만 저는 이제야 먹어봤습니다 진주회관 콩국수! 방문당시 콩국수는 1.3만원이었습니다. 콩국수 가격치고는 비싼가격이지만 국산콩을 직접 갈아서 쓴다면 원가가 높을테니 이해는 갑니다. 게다가 요즘 평양냉면 가격 생각하면 이정도면 너무 비싸단 생각이 들지는 않네요. 선불로 결제를 하고 나면 콩국수가 나옵니다. 한입 먹어봤는데, 뭔가…뭔가뭔가… 크리미하고 조금은 걸쭉한 소금으로 간이 되어있는 콩국물이 분명 맛은 있는데, 아 이건 대박적! 이라는 느낌은 잘 안 드네요. 맛있는 건 맞는데 그렇게 사람들이 입모아 이야기하는 최고의 맛이라기엔 기대치에는 조금 못 미쳤다고 할까. 평소에는 이두부야 콩국물을 사서 콩국수를 해 먹는데, 이두부야 콩국물도 충분히 맛있다고 느껴서… 그런데 먹다보면 또 땡기는 맛은 맞습니다. 콩국물 질감이 정말... read more

제주여행 1일차 - 랜딩 다이닝 2021년 6월 28일 기록입니다. 지인이 있던 카페에서 놀다가, 저녁을 먹으러 이동했습니다. 이 날은 아침부터 이동하느라 한 끼도 못 먹어서, 뷔페를 가봤습니다. 기왕이면 제주도니 해산물 뷔페를 찾아놨습니다. 나름 호텔 뷔페입니다 ㅋ 네이버 예약을 해놨었는데, 시간이 늦어 얼른 달려가느라고 전경 사진은 못 찍었네요. 신화월드라고, 놀이동산에 워터파크까지 있는 대형 리조트에 있는 호텔의 뷔페입니다. 랜딩 다이닝이라고, 신화월드 랜딩관 1층에 위치해 있습니다. 도착하니 9시. 8시 30분 예약을 했지만 다행히 입장이 가능해서 들어가서 메뉴를 봤습니다. 주력은 해산물, 그 중에서도 대게 다리와 랍스터 버터구이인듯 했고요, 그외에 해산물 숙회들, 고기류, 기타 요리류, 디저트들이 있었습니다. 첫 접시. 소라 및 골뱅이, 전복의 숙회와 딱새우 숙회,... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 10일차 마지막 도시인 후쿠오카에서 마지막 여정을 시작합니다. 역시 아내는 늦잠을 자고 저는 커피투어를 나갑니다. REC COFFEE는 후쿠오카에서 유명한 커피숍 중 하나입니다. 야쿠인 역 근처의 REC COFFEE. 어레인지 메뉴가 궁금해서 타이거라는 에스프레소 어레인지 메뉴와 토스트를 시켰습니다. 위에 앙증맞은 버터가 올라간 토스트. 토스트는 식빵이 두꺼워야 제맛이죠. 타이거라는 에스프레소 베이스에 유자 슬러시를 섞은 메뉴. 지금 보니 생김새가 호랑이 피부 무늬를 닮아서 타이거라고 했나 싶습니다. 마시고 이동. 2번째 커피숍은… 커피카운티 후쿠오카점 입니다. 오늘 휴무네요… 커피를 더 마시고 싶어서 헤메다가 에스프레소바가 있어 들어가 봅니다. 미술관이랑 같이 있는 에스프레소바 입니다. 에스프레소 한 잔. 괜찮았어요. 다시 호텔로 들어가 체크아웃을 하고 마지막 점심을... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 9일차 시모노세키에서 좀 일찍 일어나게 된 9일차. 아침 5시였나 일어나버려서 자는 아내를 두고 일단 나와봅니다. 새벽이네요. 사실 시모노세키에 유명한 가라토시장이라는 수산시장이 있습니다. 주말에 어시장에서 파는 각종 초밥으로 유명한 수산시장입니다. 최근에 보니 넷플릭스 미친맛집에서도 소개된 곳인데요, 이 날은 화요일이라 별 기대는 안 하지만… 한번 가 봅니다. (애초에 새벽이라…) 새벽이라 한산합니다. 복어가 유명하긴 한가봅니다. 니가 뭔데 오르지 마라야. 가라토(어)시장. 시장이라 그런지 새벽인데도 영업중입니다. 그 옆에서 낚시를 하시는 분도. 결투를 하려면 간류지마에서. 가라토 시장 안에 들어가 봅니다. 역시 주말이 아니라 그런지 초밥같은건 없습니다. 한산한 느낌 (애초에 새벽 6시라…) 장사 안해요. 이런 데가 주말에 초밥을 파는 가게로 변신? 하는... read more

2023년 일본 렌터카 여행 - 8일차 8일차 아침이 밝았습니다. 아침은 비빈빠- 넵 비빔밥입니다. 편의점에서 비빔밥도 파네요. 히로시마를 떠나면서, 근처에 있는 섬이 유명하다고 해서 가보았습니다. 미야지마섬입니다. 만차…… 주차할 데가 없네요. 근처 유료주차장이 거의 만차였는데, 어디 임시 유료주차장 하나 있길래 들어가서 주차했습니다. 일주차 1000엔… 쳇 선착장으로 갑니다. 배가 2종이 있습니다. JR에서 운영하는 배가 하나 있고, 다른 회사에서 운영하는 배가 하나 있고. JR걸로 타 봅니다. 큰 차이는 없더라고요. 수시로 오가는 배 치고 사람이 많습니다. 배가 왔네요. 승선합니다. 저 멀리 이 섬을 유명하게 만들어 준 해상 도리이가 보입니다. 저 도리이가 만조일 때는 물 위에 있어서 해상도리이라고 유명했죠. 아쉽게도 이 때는 만조가 아니라 바닥이 드러나... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 2일차 2일차 기상은 교토 가와라마치역 근처 한 호텔. 늦잠을 자는 아내를 뒤로하고 위켄더스 커피에 가 봅니다. 스페셜티 커피를 취미로 하다보니 일본의 커피숍에도 관심이 많은데, 여기 괜찮다고 해서 가봤습니다. 가 보니 주차장 한켠에 조그마한 가게가 있네요. 좌석 딱 하나 있습니다…;; 사진에 보이는 저게 답니다. 다양한 싱글오리진 커피 및 원두를 팔고 있었습니다. 생각보다 일찍 열고 일찍 닫네요. 싱글오리진 브루잉으로 에티오피아 할로 워시드를 주문했습니다. 저는 원래 에티오피아 내추럴 취향인데 내추럴은 일본에서 취급을 잘 안 하는지 파는 걸 잘 못 봤습니다. 커피는 좌석이 없음에도 세라믹 잔에 서빙이 됩니다. 어쩔 수 있나요 들고 마셔야지 ㅎㅎ… 부드럽고 깔끔한 뉘앙스의 커피였고, 산미도... read more

돈마호크를 돈까스로? 양식집 온량 잠실 위커파크에서 커피를 마시면서, 아내와 저는 저녁을 먹을 음식점을 고르기 시작했습니다. 피자? 파스타? 카이센동? 등등 떠올리다가, 파스타로 결론을 내리고 검색 중에, 지인에게 추천을 받은, 송리단길의 온량이라는 집이 눈에 띄어 가보기로 했습니다. 브레이크 타임은 없었지만 점심 영업 후 재료가 떨어지면 내부적으로 5시 반까지 재 정비를 할 수도 있다고 나와있어서 5시 30분에 도착할 수 있게 맞춰서 이동했습니다. 도착했더니 사람들이 막 들어가기 시작하더라고요. 대기가 있지는 않아서 바로 착석할 수 있었습니다. 가게는 원룸촌의 자그마한 빌딩 1층을 사용하며, 테이블이 7개 정도 있는 작은 양식당이었습니다. 메뉴판을 보니 파스타, 필라프, 리조또 등 양식 메뉴 위주의 메뉴 구성을 볼 수 있었습니다. 특이한 점이 있다면,... read more

SEY원두를 사용하는 잠실의 조그마한 카페 위커파크 와이프랑 잠실에 놀러갔다가, 잠실에 있는 유명한 커피 파는 가게인 신양로스터스에서 커피를 한 잔 하기로 했습니다. 그런데 아뿔사, 카페로 알고 있었던 신양로스터스는 그 날 휴무일이었고 심지어 가게는 카페가 아니었습니다. 거의 로스팅 작업실이고 커피는 테이크아웃만 팔더라고요. 좀 앉아서 쉬려고 했던 저희는 아쉽게도 다른 카페를 찾아야 했고 그 때 떠오른 곳이 SEY원두를 사용한다고 알고 있었던 위커파크 였습니다. 사거리 한귀퉁이의 오피스텔 건물 1층 한켠에 위치한 카페인 위커파크는 2인이 앉을 수 있는 테이블이 벽에 2개 다른쪽 귀퉁이에 3개정도 있는게 전부인 자그마한 카페입니다. 처음에는 이곳에서 SEY를 취급하나? 라는 생각도 들었지만 메뉴에는 분명히 SEY원두가 있었습니다. 저는 SEY 커피 원두 중 에티오피아... read more

하루에 2국밥 - 최미자소머리국밥, 제일식당 삼일절에 친구들과 드라이브 여행을 가게 되었습니다. 테마는 국밥여행. 점심에 국밥을 먹고 좀 놀다가 저녁에 국밥을 먹는 코스였죠. 아 물론 둘 다 같은 국밥은 아니고, 소머리국밥과 순대국밥을 먹기로 했습니다. 든든한 국밥을 2그릇이나 먹다니… 속이 아주 든든할 듯 합니다 ㅎㅎ 일단 도착한 곳은 곤지암에 위치해 있는 “최미자소머리국밥” 본점입니다. 친구들과 차로 이동을 했는데, “최미자소머리국밥”의 경우 본점과 분점이 있어서, 다른 일행은 본점에 도착하고, 저희는 분점에 도착하는 바람에 서로 도착해서 찾는 웃기는 일이 벌어지기도 했습니다. 다행히 본점에서 모두 만났고, 입장했습니다. 약 11시 20분쯤 되었지요. 만석은 아니었지만, 넓따란 식당 안에 사람들이 꽤 있었습니다. 4인 테이블이 30개 정도 있었으니, 100명이 넘게 식사를... read more

제주여행 2일차 - 협재더꽃돈 2021년 6월 29일 기록입니다. 1일차 협재해수욕장(슬랩)에 갔다가 지인이 여기 괜찮다고 하는걸 들어서, 2일차 저녁을 먹기 위해 협재에 다시 와서 방문한 흑돼지구이집입니다. 흑돼지 목살 2인분 (400g)에 돼지김치찌개(공기밥 포함) 주문. 밑반찬은 기본 파무침에 고기를 찍어먹을 수 있게 와사비, 소금, 쌈장, 편마늘이 나옵니다. 딱 고깃집 기본 찬이네요. 이외에 고사리도 나오는데 구워줍니다. 고기는 구워줍니다. 덕분에 혼밥이었는데 혼란스럽지 않게 잘 먹을 수 있었습니다. 이거 다 구우려면 밥한술 먹고 고기굽고 하느라 힘들었을텐데… 목살 비계가 아삭해서 좋았습니다. 역시 제주도 흑돼지인걸까요. 살코기도 쫄깃하고 탱탱해서 좋았네요. 돼지김치찌개에도 돼지고기가 뭉텅뭉텅 들어있습니다. 구워먹는것과는 달리 푹 익어서 부드럽게 씹히는 고기였습니다. 구워먹는 고사리도 간간하니 맛있네요. 협재더꽃돈 제주 제주시 한림읍... read more

제주여행 1일차 - 제주 슬랩 커피 2021년 6월 28일 기록입니다. 하소로 커피에 들렀다가 지인 로스터가 추천해줘서 같이 갔던 카페입니다. 협재해수욕장에 위치해있으며, 건물 2층에 위치하고 있습니다. 에스닉한 분위기에, 느긋하게 경치를 볼 수 있고, 바로 앞 유리창에 협재해수욕장과 비양도가 바로 보여서 뷰가 아름다운 곳입니다. 물론 커피맛도 매우 좋고요. 저는 케냐를 마셨는데, 잘 내려진 커피였습니다. 느긋하게 릴랙스하며 시간을 보내기에 매우 좋은 카페 입니다. 슬랩 (SLAB) 제주 제주시 한림읍 한림로 354 2층 instagram @slab_coffee 매일 10:00 - 21:00 read more

제주여행 2일차 - 소리원 저지점 간짜장 2021년 6월 29일 기록입니다. 제주여행 2일차 점심은 소리원 저지점에서 간짜장을 먹기로 했습니다. 전날 갔던 커피숍의 지인이 얘기해줬던 가게인데, 오설록 투어를 마치고 다음 목적기로 가는 중간에 위치해 있어 동선이 맞아 들어갔기에 한 번 가보기로 했습니다. 주차를 할 데가 없어 근처 갓길에 주차하고 들어갔는데, 동네 중국집같은 분위기의 가게인데 점심시간에 사람이 꽉 차있었습니다. 마침 식사를 마치신 분이 등장하여 자리에 앉을 수 있었습니다. 간짜장을 시켰고, 와 이렇게 윤기나는 간짜장 소스는 오랫만에 보는거 같았습니다. 잘 비벼서 먹어보니, 양파가 아삭하게 씹히고 불질을 잘 했는지 짜장소스가 매끄럽고 달콤했네요. 돼지고기 조각도 큼지막하니 풍미와 씹는 맛을 더해줬구요. 이정도 불질이면 다른 메뉴들도 잘 하실거... read more

제주여행 2일차 - 소리원 저지점 간짜장 2021년 6월 29일 기록입니다. 제주여행 2일차 점심은 소리원 저지점에서 간짜장을 먹기로 했습니다. 전날 갔던 커피숍의 지인이 얘기해줬던 가게인데, 오설록 투어를 마치고 다음 목적기로 가는 중간에 위치해 있어 동선이 맞아 들어갔기에 한 번 가보기로 했습니다. 주차를 할 데가 없어 근처 갓길에 주차하고 들어갔는데, 동네 중국집같은 분위기의 가게인데 점심시간에 사람이 꽉 차있었습니다. 마침 식사를 마치신 분이 등장하여 자리에 앉을 수 있었습니다. 간짜장을 시켰고, 와 이렇게 윤기나는 간짜장 소스는 오랫만에 보는거 같았습니다. 잘 비벼서 먹어보니, 양파가 아삭하게 씹히고 불질을 잘 했는지 짜장소스가 매끄럽고 달콤했네요. 돼지고기 조각도 큼지막하니 풍미와 씹는 맛을 더해줬구요. 이정도 불질이면 다른 메뉴들도 잘 하실거... read more

집에서 타코야끼 연말에 집에서 타코야끼를 해 먹었습니다. 예~전에 타코야끼 팬과 타코야끼 믹스를 구입한 적이 있었는데요, 믹스 유통기한이 다 되가서… 다시 한 번 타코야끼를 집에서 해먹기로 한 것이지요. 문어숙회를 하나 사서 잘라서 준비를 해 봅니다. 준비물 : 쪽파 썬거, 타코야끼 믹스, 문어숙회 조각낸 거, 가츠오부시 얇게 썬거, 식용유 타코야끼 판이 달궈지면, 식용유를 넉넉히 붓고 타코야끼 믹스를 부어줍니다. 문어를 넣어 줍니다. 어느정도 익었다 싶으면 팬의 끝까지 타코야끼 믹스를 부어줍니다. 쪽파도 이 때 넣어줍니다. 그대로 익혀줍니다. 생각보다 시간이 많이 걸려요. 어느 정도 바닥이 익었다 싶으면 가장자리를 꼬챙이로 훅 눌러주어 타코야끼를 뒤집습니다. 뒤집어서 나머지 반 부분을 익혀줍니다. 다 익은 타코야끼를 접시에 담고 마요네즈와 타코야끼... read more

제주여행 2일차 - 소리원 저지점 간짜장 2021년 6월 29일 기록입니다. 제주여행 2일차 점심은 소리원 저지점에서 간짜장을 먹기로 했습니다. 전날 갔던 커피숍의 지인이 얘기해줬던 가게인데, 오설록 투어를 마치고 다음 목적기로 가는 중간에 위치해 있어 동선이 맞아 들어갔기에 한 번 가보기로 했습니다. 주차를 할 데가 없어 근처 갓길에 주차하고 들어갔는데, 동네 중국집같은 분위기의 가게인데 점심시간에 사람이 꽉 차있었습니다. 마침 식사를 마치신 분이 등장하여 자리에 앉을 수 있었습니다. 간짜장을 시켰고, 와 이렇게 윤기나는 간짜장 소스는 오랫만에 보는거 같았습니다. 잘 비벼서 먹어보니, 양파가 아삭하게 씹히고 불질을 잘 했는지 짜장소스가 매끄럽고 달콤했네요. 돼지고기 조각도 큼지막하니 풍미와 씹는 맛을 더해줬구요. 이정도 불질이면 다른 메뉴들도 잘 하실거... read more

하루에 2국밥 - 최미자소머리국밥, 제일식당 삼일절에 친구들과 드라이브 여행을 가게 되었습니다. 테마는 국밥여행. 점심에 국밥을 먹고 좀 놀다가 저녁에 국밥을 먹는 코스였죠. 아 물론 둘 다 같은 국밥은 아니고, 소머리국밥과 순대국밥을 먹기로 했습니다. 든든한 국밥을 2그릇이나 먹다니… 속이 아주 든든할 듯 합니다 ㅎㅎ 일단 도착한 곳은 곤지암에 위치해 있는 “최미자소머리국밥” 본점입니다. 친구들과 차로 이동을 했는데, “최미자소머리국밥”의 경우 본점과 분점이 있어서, 다른 일행은 본점에 도착하고, 저희는 분점에 도착하는 바람에 서로 도착해서 찾는 웃기는 일이 벌어지기도 했습니다. 다행히 본점에서 모두 만났고, 입장했습니다. 약 11시 20분쯤 되었지요. 만석은 아니었지만, 넓따란 식당 안에 사람들이 꽤 있었습니다. 4인 테이블이 30개 정도 있었으니, 100명이 넘게 식사를... read more

1059-3 베이글 커피 하우스 - 베이글 리뷰 요즘 서울은 베이글이 핫한거 같더라고요. 애니오케이션이라던지, 런던베이글뮤지엄, 코끼리베이글 등등… 베이글집이 점차 생기고 있고 인기도 많더군요. 그래서 급 베이글이 땡기는데, 집 근처에는 베이글 글자가 들어간 카페가 안 보입니다 ㅠㅠ 그래서! 베이글로 검색해서 가장 가까운 베이글집을 찾아낸 곳이, 1059-3 베이글 커피 하우스입니다. 1059-3 베이글 커피 하우스는 권선시장과 수원 버스 터미널 사이에 위치해 있으며 권선시장쪽에 가깝습니다. 큰길가에 있는건 아니고 한 블럭 안쪽으로 들어간 위치에 자리잡고 있었습니다. 주차자리가 좀 있어 보이긴 했지만, 웬지 주말이라 사람이 많을 듯 하여 저는 자전거를 이용해서 방문했습니다. 중간에 경사가 좀 있어서 쉽지는 않더군요 ㅎㅎ… 경수대로를 따라 죽 가다가 권선신명아파트 앞에서 골목으로 들어가보니,... read more

초록초록한 에스프레소, 피어커피 광희문 동대문에 아내와 같이 놀러갔는데 (앞서 적었던 우즈벡 음식점 스타사마르칸트 때문이죠) 근처 광희문이 있는걸 알았습니다. 인스타 팔로우를 해놨던 피어커피가 광희문에도 있다는 사실을 알고 있었기 때문에, 마침 커피가 고프던 저는 피어커피 광희문에 방문했습니다. 피어커피 광희문은 동대문 문화역사공원역에서 광희문 쪽으로 죽 내려다가다 광희문을 끼고 오른쪽으로 돌아 성벽따라 죽 올라다가보면 위치해 있습니다. 피어커피의 1층은 음료를 제조하는 공간과 앉을 좌석이 조금 있었고, 테이블은 2층에 4개정도 자리하고 있었습니다. 커피를 주문하면 2층까지 스탭이 가져다주는 시스템이었습니다. 아무래도 계단이 좁다보니 손님이 음료를 들고 올라가다가 사고가 날까봐 그런 듯 합니다. 마침 당시에는 커피템플 김사홍 바리스타님이 게바(게스트 바리스타)로 콜라보했을 당시의 메뉴인 루이지 에스프레소 베이스 창작메뉴가 메뉴에 있었기... read more

SEY원두를 사용하는 잠실의 조그마한 카페 위커파크 와이프랑 잠실에 놀러갔다가, 잠실에 있는 유명한 커피 파는 가게인 신양로스터스에서 커피를 한 잔 하기로 했습니다. 그런데 아뿔사, 카페로 알고 있었던 신양로스터스는 그 날 휴무일이었고 심지어 가게는 카페가 아니었습니다. 거의 로스팅 작업실이고 커피는 테이크아웃만 팔더라고요. 좀 앉아서 쉬려고 했던 저희는 아쉽게도 다른 카페를 찾아야 했고 그 때 떠오른 곳이 SEY원두를 사용한다고 알고 있었던 위커파크 였습니다. 사거리 한귀퉁이의 오피스텔 건물 1층 한켠에 위치한 카페인 위커파크는 2인이 앉을 수 있는 테이블이 벽에 2개 다른쪽 귀퉁이에 3개정도 있는게 전부인 자그마한 카페입니다. 처음에는 이곳에서 SEY를 취급하나? 라는 생각도 들었지만 메뉴에는 분명히 SEY원두가 있었습니다. 저는 SEY 커피 원두 중 에티오피아... read more

김성민 커피 - 수원 신동 카페거리 수원 신동 카페거리에 단골헤어샵이 있어 갔다가 시간이 남아서 카페에 들러 시간을 때우기로 했습니다. 카페거리인 만큼 많은 카페들이 있는데요, 사람들도 그만큼 많이 카페에 드나들더군요. 예전에는 아끼커피를 조금 갔었고, 지난번에 키코프 커피스튜디오도 가봤으니, 새로운 가게를 찾아봤습니다. 그런데 가게들은 많은데 브루잉 커피를 취급하는 카페는 잘 안 보이더라고요. 가게 밖에서 가게를 봐도 드리퍼라던지 케틀이 보이지 않는 카페가 많아 다 거르고 나니 갈 데가 없었습니다;;; 하는 수 없이 찍어서 들어간 곳, 김성민 커피 본관 입니다. 신동에는 1호점과 2호점이 있고, 둘 사이의 거리가 멀지 않은 것으로 보아 메인-서브의 개념이 아닌 2 메인 카페로 보입니다. 본점이랑 분점이랑 차이는 없어보여서 본점에 가... read more

2023 카페쇼 짧은 후기들 2023 카페쇼 다녀왔습니다. 아래 내용은 짧은 후기들 입니다. 매번 그랬듯이 이번 카페쇼도 패스하려고 했는데 그냥 자연스럽게 금요일 연차내고 코엑스에 가 있더랩니다. 매년 사람이 점점 늘어나는 느낌입니다. 목금토일 하던 예전과 다르게 수목금토, 퍼블릭은 금토 오픈하다보니 금요일 연차를 쓰고 다녀오는 편인데, 평일임에도 불구하고 사람이 정말 많았습니다. 특히나 커피앨리는 오픈런해야 한다는 소문이 나서 그런지 입장시작도 전에 줄이 길게 늘어서는 진풍경이 벌어지기도 했고 기본 2시간 줄을 서야 들어갈까 말까 하는 지경에 이르렀습니다. 저도 줄 30분정도 섰다가 화장실이 급해서 그냥 포기했습니다. 이카와 프로 부스에 이카와 현지 직원이 있길래 이것저것 물어봤습니다. 프로100X는 습도 센서가 달려서 1차크랙도 자동으로 기록해주고 습도 그래프도 그려준다고 해서... read more

2023 카페쇼 짧은 후기들 2023 카페쇼 다녀왔습니다. 아래 내용은 짧은 후기들 입니다. 매번 그랬듯이 이번 카페쇼도 패스하려고 했는데 그냥 자연스럽게 금요일 연차내고 코엑스에 가 있더랩니다. 매년 사람이 점점 늘어나는 느낌입니다. 목금토일 하던 예전과 다르게 수목금토, 퍼블릭은 금토 오픈하다보니 금요일 연차를 쓰고 다녀오는 편인데, 평일임에도 불구하고 사람이 정말 많았습니다. 특히나 커피앨리는 오픈런해야 한다는 소문이 나서 그런지 입장시작도 전에 줄이 길게 늘어서는 진풍경이 벌어지기도 했고 기본 2시간 줄을 서야 들어갈까 말까 하는 지경에 이르렀습니다. 저도 줄 30분정도 섰다가 화장실이 급해서 그냥 포기했습니다. 이카와 프로 부스에 이카와 현지 직원이 있길래 이것저것 물어봤습니다. 프로100X는 습도 센서가 달려서 1차크랙도 자동으로 기록해주고 습도 그래프도 그려준다고 해서... read more

1059-3 베이글 커피 하우스 - 베이글 리뷰 요즘 서울은 베이글이 핫한거 같더라고요. 애니오케이션이라던지, 런던베이글뮤지엄, 코끼리베이글 등등… 베이글집이 점차 생기고 있고 인기도 많더군요. 그래서 급 베이글이 땡기는데, 집 근처에는 베이글 글자가 들어간 카페가 안 보입니다 ㅠㅠ 그래서! 베이글로 검색해서 가장 가까운 베이글집을 찾아낸 곳이, 1059-3 베이글 커피 하우스입니다. 1059-3 베이글 커피 하우스는 권선시장과 수원 버스 터미널 사이에 위치해 있으며 권선시장쪽에 가깝습니다. 큰길가에 있는건 아니고 한 블럭 안쪽으로 들어간 위치에 자리잡고 있었습니다. 주차자리가 좀 있어 보이긴 했지만, 웬지 주말이라 사람이 많을 듯 하여 저는 자전거를 이용해서 방문했습니다. 중간에 경사가 좀 있어서 쉽지는 않더군요 ㅎㅎ… 경수대로를 따라 죽 가다가 권선신명아파트 앞에서 골목으로 들어가보니,... read more

(커피소감) 에티오피아 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 - 아라비카 커피 이름 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 농장 이름 농부 레게제 로스팅 업체 아라비카 포항 산지 국가 에티오피아 가공방식 내추럴 브루잉/에스프레소 브루잉 브루잉 툴 V60, 블루보틀 핫/아이스 핫 아라비카에서 팔길래 원두 100g 구입했습니다. 두 가지 레시피로 브루잉 해봤고, 아래과 같은 느낌을 받았습니다. V60으로 카츠야 레시피로 내렸을 때 - 열대과일의 맛, 홍차, 단맛은 좀 빠짐. 블루보틀 드리퍼로 원푸어 했을 때 - 무화과의 단맛, 약간의 씁쓸함(홍차?). 단맛이 늘어나는 대신 바디감이 늘어남. 식어가면서 홍차 뉘앙스가 늘어남. 포항 아라비카커피로스터스에서 인터넷으로 구입한 에티오피아 물루게타 문타샤 레게제 챔피언랏 커피입니다. 아라비카커피로스터스는 포항에 위치한 전통있는 카페로 시기마다 다양한 원두를 로스팅해서 서빙하는... read more

올해도 슈톨렌, 르페르 베이커리 올해가 다 지나갑니다. 연말이고 하니 이제 다양한 베이커리와 카페에서 연말에 즐기는 독일쪽 케이크인 슈톨렌을 팔기 시작합니다. 한 3년정도 전부터 유행이 시작되었던 것 같은데, 유행이 많이 되었는지 이제는 꽤 많은 베이커리나 카페에서 팔더라고요. 슈톨렌은 독일 케이크로, 럼이나 리큐르에 절인 건과일 조각들과 마지팬(아몬드 가루, 설탕, 달걀 흰자로 만든 말랑말랑한 과자. 단면의 동그란 심 같은게 마지팬 입니다) 등을 넣고 구운 케이크이며 겉에 어마어마한 양의 슈가파우더를 뿌려 덮어놓은 빵입니다. [위키백과 참고] 슈톨렌은 시간이 지날 수록 절인 건과일과 버터의 풍미가 깊숙이 배어들어 빵이 더 맛있어진다고 합니다. 그렇기 때문에 구입 시 바로 먹는것보다 숙성 후 먹는걸 추천하더라고요. 그래서 가운데 부분을 얇게 썰어서... read more

얀센 백신을 맞았습니다. 이주일 전인가, 예비군 및 민방위를 위한 얀센 백신을 예약받았고, 마침 백신을 빨리 맞기위해 찾고 있던 저는 서둘러 예약을 마쳤습니다. 직장 일 때문에 10일날 바로 맞은건 아니고, 16일로 예약을 했습니다. 그리고 오늘, 백신을 맞았네요. 접종 전날 저녁 혹시 몰라서 저녁으로 삼겹살을 구어 먹었습니다. 뭐 큰 효과는 없겠지만 플라시보라도… ㅎㅎ 접종 전 예약한 병원에 15분 전에 도착했습니다. 소아과인데, 건장한 성인 남성만 계속 들어오더라고요 ㅎㅎ 문진표 작성과 신분증 대조를 하고, 체온 체크를 하고 대기를 했습니다. 접종 의사 선생님께서 얀센 백신이 맞냐고 물어보시고, 확인 후 접종을 했습니다. 접종 시 약물에 의한 타격감이 좀 있는데, 심하지는 않았습니다. 그래도 아프긴 하더라고요. 작년에 맞았던... read more

남들 다 가봤다는 진주회관 콩국수 남들 다 먹어봤지만 저는 이제야 먹어봤습니다 진주회관 콩국수! 방문당시 콩국수는 1.3만원이었습니다. 콩국수 가격치고는 비싼가격이지만 국산콩을 직접 갈아서 쓴다면 원가가 높을테니 이해는 갑니다. 게다가 요즘 평양냉면 가격 생각하면 이정도면 너무 비싸단 생각이 들지는 않네요. 선불로 결제를 하고 나면 콩국수가 나옵니다. 한입 먹어봤는데, 뭔가…뭔가뭔가… 크리미하고 조금은 걸쭉한 소금으로 간이 되어있는 콩국물이 분명 맛은 있는데, 아 이건 대박적! 이라는 느낌은 잘 안 드네요. 맛있는 건 맞는데 그렇게 사람들이 입모아 이야기하는 최고의 맛이라기엔 기대치에는 조금 못 미쳤다고 할까. 평소에는 이두부야 콩국물을 사서 콩국수를 해 먹는데, 이두부야 콩국물도 충분히 맛있다고 느껴서… 그런데 먹다보면 또 땡기는 맛은 맞습니다. 콩국물 질감이 정말... read more

집에서 타코야끼 연말에 집에서 타코야끼를 해 먹었습니다. 예~전에 타코야끼 팬과 타코야끼 믹스를 구입한 적이 있었는데요, 믹스 유통기한이 다 되가서… 다시 한 번 타코야끼를 집에서 해먹기로 한 것이지요. 문어숙회를 하나 사서 잘라서 준비를 해 봅니다. 준비물 : 쪽파 썬거, 타코야끼 믹스, 문어숙회 조각낸 거, 가츠오부시 얇게 썬거, 식용유 타코야끼 판이 달궈지면, 식용유를 넉넉히 붓고 타코야끼 믹스를 부어줍니다. 문어를 넣어 줍니다. 어느정도 익었다 싶으면 팬의 끝까지 타코야끼 믹스를 부어줍니다. 쪽파도 이 때 넣어줍니다. 그대로 익혀줍니다. 생각보다 시간이 많이 걸려요. 어느 정도 바닥이 익었다 싶으면 가장자리를 꼬챙이로 훅 눌러주어 타코야끼를 뒤집습니다. 뒤집어서 나머지 반 부분을 익혀줍니다. 다 익은 타코야끼를 접시에 담고 마요네즈와 타코야끼... read more

2023년 일본 렌트카 여행 - 1일차 인천국제공항에서 아시아나 항공기에 몸을 싣고 오사카 간사이 국제공항으로 향했습니다. 오후 늦은 시간에 오사카에 도착했지만, 이번 여행에서 오사카는 주요 목적지가 아니었기에, 예정된 상점 한 곳만 방문하고 곧바로 다음 장소로 이동했습니다. 그곳은 바로 ‘유자와야’라는 뜨개용품 전문점이었습니다. 뜨개질이 취미인 아내를 위해 유자와야 오사카 우메다 지점을 찾아갔습니다. 간사이 국제공항에서 리무진 버스를 타고 오사카 우메다역에 내렸습니다. 유자와야는 한큐 산반가이 쇼핑몰 지하에 자리하고 있었습니다. 다양한 뜨개용품이 가득한 이곳에서 아내는 쇼핑을 즐기는 동안, 저는 1층에 있는 카페에서 시간을 보냈습니다. 한국인이라면 역시 아이스 아메…아니, 아이스 라떼 한 잔으로 카페인을 충전하는 것이 필수죠. 쇼핑과 휴식을 마친 후, 저희는 곧바로 한큐선을 타고 교토로 향했습니다.... read more

집 근처에서 나름의 만족을 - 파리바게트 바질시금치 베이글 며칠 전에 회사 식당 운영업체에서 모 유명 베이글집이랑 콜라보를 하고는 3일동안 아침 테이크 아웃 메뉴에 베이글과 커피 메뉴를 올려놨습니다. 베이글집의 유명세 덕분인지 베이글을 타 가려는 줄은 엄청나게 길었고, 결국 아침 7시 30분에 준비된 베이글이 다 떨어졌다는 공지를 하기에 이릅니다. 아침 식사 시작이 7시인데… 이 소식을 알려줬더니, 친동생이 파리바게트에서 파는 바질시금치 베이글도 맛있다고 해서, 오늘 생각난 김에 파리바게트에서 구매를 하였습니다. 파리바게트는 집 근처에도 여러 지점이 있으니, 아무래도 유명 베이글집보다는 접근성이 뛰어나서 추천을 해줬나 봅니다. 첫 입에서 느낀 맛은, 어 파리바게트스럽지만 의외로 괜찮네? 였습니다. 아무래도 양산형(?) 빵집이니만큼 베이글에서도 일반 폭신한 빵의 맛이 날 줄... read more

수린 광교 레스토랑 후기 - 이 양이 파인 다이닝? 최근에 간 건 아니지만 갑자기 생각나서 쓰는 광교에 있는 수린 레스토랑 후기입니다. 회사 인원 모아 회식으로 갔고요, 가기 전에 후보군이 수린이랑 아블라 중에 투표를 했는데 수린이 더 많은 표를 얻어서 수린으로 예약하고 갔습니다. 런치 코스를 예약했고, 가격은 인당 79,000원이었습니다. 레스토랑에 도착했는데, 사람이 없고 적막했습니다. 약간의 불안감이 있었지만 들어가보니 손님이 없지는 않더군요. 옆에 아쿠아리움이 있어서 그런지 수족관 뷰가 엄청 좋았습니다. 좋게도 수족관 앞자리에 좌석을 배정받았습니다. 기본 찬 구성. 한식 코스요리 답게 한식에 맞는 찬들이 나왔습니다. 고기를 구워주시기 전에 그 날의 고기를 미리 보여주십니다. 기대가 막 되더라고요. 와 양 많다 하면서… 근데 이게... read more

초록초록한 에스프레소, 피어커피 광희문 동대문에 아내와 같이 놀러갔는데 (앞서 적었던 우즈벡 음식점 스타사마르칸트 때문이죠) 근처 광희문이 있는걸 알았습니다. 인스타 팔로우를 해놨던 피어커피가 광희문에도 있다는 사실을 알고 있었기 때문에, 마침 커피가 고프던 저는 피어커피 광희문에 방문했습니다. 피어커피 광희문은 동대문 문화역사공원역에서 광희문 쪽으로 죽 내려다가다 광희문을 끼고 오른쪽으로 돌아 성벽따라 죽 올라다가보면 위치해 있습니다. 피어커피의 1층은 음료를 제조하는 공간과 앉을 좌석이 조금 있었고, 테이블은 2층에 4개정도 자리하고 있었습니다. 커피를 주문하면 2층까지 스탭이 가져다주는 시스템이었습니다. 아무래도 계단이 좁다보니 손님이 음료를 들고 올라가다가 사고가 날까봐 그런 듯 합니다. 마침 당시에는 커피템플 김사홍 바리스타님이 게바(게스트 바리스타)로 콜라보했을 당시의 메뉴인 루이지 에스프레소 베이스 창작메뉴가 메뉴에 있었기... read more

제주여행 1일차 - 제주 슬랩 커피 2021년 6월 28일 기록입니다. 하소로 커피에 들렀다가 지인 로스터가 추천해줘서 같이 갔던 카페입니다. 협재해수욕장에 위치해있으며, 건물 2층에 위치하고 있습니다. 에스닉한 분위기에, 느긋하게 경치를 볼 수 있고, 바로 앞 유리창에 협재해수욕장과 비양도가 바로 보여서 뷰가 아름다운 곳입니다. 물론 커피맛도 매우 좋고요. 저는 케냐를 마셨는데, 잘 내려진 커피였습니다. 느긋하게 릴랙스하며 시간을 보내기에 매우 좋은 카페 입니다. 슬랩 (SLAB) 제주 제주시 한림읍 한림로 354 2층 instagram @slab_coffee 매일 10:00 - 21:00 read more

제주여행 2일차 - 협재더꽃돈 2021년 6월 29일 기록입니다. 1일차 협재해수욕장(슬랩)에 갔다가 지인이 여기 괜찮다고 하는걸 들어서, 2일차 저녁을 먹기 위해 협재에 다시 와서 방문한 흑돼지구이집입니다. 흑돼지 목살 2인분 (400g)에 돼지김치찌개(공기밥 포함) 주문. 밑반찬은 기본 파무침에 고기를 찍어먹을 수 있게 와사비, 소금, 쌈장, 편마늘이 나옵니다. 딱 고깃집 기본 찬이네요. 이외에 고사리도 나오는데 구워줍니다. 고기는 구워줍니다. 덕분에 혼밥이었는데 혼란스럽지 않게 잘 먹을 수 있었습니다. 이거 다 구우려면 밥한술 먹고 고기굽고 하느라 힘들었을텐데… 목살 비계가 아삭해서 좋았습니다. 역시 제주도 흑돼지인걸까요. 살코기도 쫄깃하고 탱탱해서 좋았네요. 돼지김치찌개에도 돼지고기가 뭉텅뭉텅 들어있습니다. 구워먹는것과는 달리 푹 익어서 부드럽게 씹히는 고기였습니다. 구워먹는 고사리도 간간하니 맛있네요. 협재더꽃돈 제주 제주시 한림읍... read more